Search
Generic filters
Exact matches only
Filter by Custom Post Type
Posts
Pages
close
Download Android App
Mohon Aktifkan Javascript!Enable JavaScript

Egészséges desszertek

Haressa BASBOUSHA egyiptomi sütemény liszt és tojás nélkűl

Haressa sütemény liszt és tojás nélkűl

HARESSA- BASBOUSHA egy kicsit másképp ( liszt és tojás nélkűl)

 

A Közel-Kelet egyik legkedveltebb édessége, amely olyan édes – mint ahogyan a neve is mondja – amilyen csak egy szép lány csókja lehet.

Minden országnak meg van a maga sajátossága

 

Vannak cukrászdák, melyek csak erre a süteményre szakosodtak. A sima, ízesítés nélküli mellett kóstolhatunk kókuszos, diós, pisztáciás, mandulás  és töltött változatot is.Egy rendkívűl egyszerű tálas sütemény,amiben tulajdonképpen ,a száraz és nedves anyagokat csak összekeverem.A citromos ,rózsvizes ízkompozició fantasztikusan harmonizál a többi hozzávalóval.Legalább 100-szor készítettem el ezt süteményt az évek során, és hogy őszinte legyek. Ez a sütemény nagyon népszerű Közel-Keleten, és minden ország kissé másképpen készíti el.Például Szíriában és Palesztinában joghurttal és kókusszal készítik a receptet, míg Egyiptomban Haressának hívják, és csak vizet használnak. Néhány más hely a Közép-Kelet környékén tojást is ad hozzá.Ez a recept amit most itt megosztok egy kicsit másképpen van elkészítve.

AKKOR MOST NÉZZÜK MI KELL HOZZÁ ÉS HOGYAN KÉSZÍTSÜK EL

Hozzávalók: Sziruphoz

1,5 csésze cukor

1,5 csésze víz

1 szelet bio citrom és fél citrom leve

3 Ek rózsavíz

Az egészet összekeverem és felfőzöm,kb 10 perc alatt készűl el,majd félre teszem.

 

Hozzávalók a Krémhez:

1 pohár tej

2 púpozott Ek kukorica keményítő

2 Ek Phiadelphia

3 Ek  főző teszín

Az egészet összekeverem és felfőzöm,majd félre teszem

 

Hozzávalók a Tésztájához:

1 csésze natur joghurt

1 csésze olvasztott vaj

½ csésze porcukor

1 csésze durva ,szemcsés gríz

½ kávéskanál sütőpor

1 csg vaniliás cukor

½ csésze kókusz reszelék

Csipetnyi só

Az összes hozzávalókat  összekeverem és egy zsírpapírral kibélelt formába öntöm a fele masszát .A tetejére szép egyenletesen elkenem a krémet  ,majd befedem a massza másik felével. A tetejét mindenféle magvakkal kirakom.Én például pisztáciát,diót,mandulát,datolyát és kandírozott meggyet tettem a tetejére.De használhatsz akár mazsolát  és más kandírozott,vagy aszalt gyümölcsöket.

A sütőt előmelegítem 180 fokon ,a süteményt beteszem a sütőbe és addig sütöm ,amíg szép aranysárga lesz teteje.

Azután kiveszem a sütőből és ráöntöm a szirupot .Hagyom állni ,amíg kihűl azután fogyasztható.

KÍVÁNOK HOZZÁ JÓ ÉTVÁGYAT .

Tags
Show More

Related Articles

Leave a Reply

Back to top button
Close