A saláták illóolajos dresszingekkel a legfinomabb ízeket érheted el.Nyári grillezéshez nélkülözhetetlen

romzeninfo July 14, 2018

0 24 1 minute read

A saláták illóolajos dresszingekkel a legfinomabb ízeket érheted el.Nyári grillezéshez nélkülözhetetlen

Kombucha,fokhagymás mustáros dresszing

HOZZÁVALÓK:
1/4 csésze kombucha, ecettel erjesztve
1 evőkanál. mustár
Egy fogpiszkálót belemártasz a fokhagyma illóolajba ,majd ezt leáztatod a dressyingbe
1/2 tk. só
1/2 csésze olívaolaj

Elkészítés:
A kombucha, mustár, és sót tegyük egy tartóba ,aminek van fedője, fedőt helyezzzük rá és rázzuk fel, amíg jól össze nem áll.
Hozzáadjuk az olívaolajat a keverékhez, és újra rázzuk össze.
Zöld salátára vagy nyers zöldségekre használhatjuk.

Gyömbéres,citrusos,avokádó krém dresszing

Hozzávalók:
1 nagyobb avokádó
1/2 csésze narancslé
gyümölcslevek
1 csepp citrom illóolaj
1 – 2 tk frissen reszelt gyömbér
1/2 teáskanál cayenne bors,
méz édessítéshez ízlés szerint

Elkészítés:
Az első 5 összetevőt egy turmixgépben dolgozzuk jól össze
Kóstolja meg, és szükség esetén adjunk hozzá mézet
Hogz hígabb legyen adjunk hozzá egy kis vizet addig, amíg a kívánt konzisztenciát el nem érjük.
Zöld salátára,zöldségekre használható.

Joghurtos fűszeres dresszing

HOZZÁVALÓK:

1 csésze citrom- majonéz

½-1 csésze sk. joghurt

Fogpiszkálót a foghagyma illóolajba nyomjuk és ezt belekeverjük a dresszingbe

1 tk vöröshagymalé

fogpiszkálót origánó illóba mártjuk és ezt a dresszingbe keverjük

1 tk.szárított petrezselyem

½ tk szárított kapor

Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

Tegyük a citrom-majonézt egy közepes tálba. Ajuk hozzá a ½ pohár joghurtot, vagy amennyit szükségesnek látunk.

Keverjük a gyógynövényeket jól össze a majonézes joghurttal.Adjuk hozzá a fokhagyma és origánó illót. A hűtőszekrényben fedett edényben tároljuk.1 héten belül felhasználható.

Cézár dresszing

Hozzávalók:
Fogpiszkálót a foghagyma illóolajba nyomjuk és ezt belekeverjük a dresszingbe
1/2 tk só
fekete bors,cayenne bors izlés szerint
1-2 evőkanál friss citromlevet
1 teáskanál Worcestershire szósz
1 teáskanál mustár
1 tojássárgája
2/3 csésze minőségű extra szűz olívaolaj
3-4 szem dió apróra darabolva

A fokhagyma illót, mustárt ,tojássárgáját sót, borsot, citromlevet, Worcestershire mártással, keverjük ki ,cseppenként adjuk hozzá az olívaolajat. Keverés közben kóstolgassuk ,hogy ízlésünk szerint mit adjunk még hozzá.Amikor meglocsoltuk a dresszinggel a salátát vagy a grilles zöldséget ,dobáljuk a tetejére a dió darabokat.
Tegyük egy üvegedénybe vagy üvegbe,hűtőszekrényben tároljuk. 1 hétig áll el.

Egyébként a salátákat,ha magában fogyasztjuk,mint főétkezés ,lehet rátétként használni

-darabolt diót
-tökmag
-pirítos kenyeret aprókockára darabolva
-fetát
-grillezett csirke mellet
-nagyszemű fehér főtt babot
-főtt csicseri borsót
-főtt tojás

Ha tetszett a blogom ,oszd meg ismerőseiddel,köszönöm