Liszt ,vaj,cukor mentes sárgarépa torta

Liszt ,vaj,cukor
mentes sárgarépa torta

Száraz Hozzávalók:

90 gr mandulaliszt

90 gr kókuszreszelék

45 gr kókuszliszt

1 Ek zabkorpa,vagy útifűmaghéj

2 tk sütőpor

½ tk szódabikarbonát

Csipetnyi só

Fűszerek:

3 tk fahéj

1 tk őrölt gyömbér

½ tk őrölt szegfűszeg

½ tk őrölt kardamom

Nedves hozzávalók:

6 db tojás

170 ml kókusztej

120 gr sárgarépa reszelve

60 gr darabolt dió

Citromos krém
hozzávalók:
2 csésze kesudió, áztatni éjszakára
½ csésze friss citromlé
1/4 csésze tiszta rizsszirup ,datolya szirup
1 evőkanál vanília
½ csésze  kókuszolaj

Egy kerek csatos tortaformát kibélelünk zsírpapírral.A  sütőt 180 fokon előmelegítjük.A száraz
hozzávalókat összekeverem egy tálba.A nedves hozzávalókat szintén  összekeverem ,majd a száraz anyagot hozzáadom
és homogén masszát készítek.A  tortaformába
öntöm ,és a sütőbe teszem,40 – 45 percig sütöm,(tűpróba).

Közben elkészítem a 
citromos krémet.

Összeturmixoljuk a kesúdiót, citromlevet, rizsszirupot,
vaníliát , amíg szép sima. Hozzáöntjük kókuszolajat. Hagyjuk a hűtőben 30
percig .Megvárjuk amíg kihűl a torta majd elfelezzük,megkenjük a krémmel,összeillesztjük,és
a tetejét is megkenjük,ízlés szerint díszítjük.

Ha tetszett a blogom ,oszd meg ismerőseiddel,köszönöm