Egészség

Mindig visszatérünk az élelemhez,mert nagyon fontos….ebből épülnek fel sejtjeink,tehát nem lehet bagatellizálni.Íme az élő liszt.

MIndig visszatérünk az élelemhez,mert nagyon fontos....ebből épülnek fel sejtjeink,tehát nem lehet bagatellizálni.Íme az élő liszt.


A hajdina segít a cukorbetegségben, a varikózisban és a magas vérnyomásban. A csírázott hajdina is kényelmes szuper-fogyasztás a gyors és egészséges főzéshez. A hajdina palánták gazdag élő enzimekben, életfontosságú anyagokban, kiváló minőségű ásványi anyagokban és könnyen emészthető fehérjékben gazdag. Megszórjuk az ízletes palántákat salátákban és levesekben, vagy szolgáljuk fel őket a gabonafélék, a zöldséges ételek, vagy akár egy alapvető snack között.

A hajdina nem gabona
 A hajdinának nem sok köze van a búzához vagy más gabonafélékhez, nem tartozik az édes füvekhez – mint a szokásos szemek.Az íze viszont hasonlatos a gabonákhoz.

A Hajdina  gluténmentes és lektinfrei

A lektinek olyan fehérjék, amelyeket búza glutinineknek neveznek, a búza esetében. Beléphetnek a véráramba, összekapcsolódhatnak a vörösvérsejtekkel, és így a vér vastagabbá válhatnak.
Ami növelheti a keringési rendellenességek, trombózisok, stroke és szívrohamok kockázatát. A búzamolekulák a krónikus gyulladásos folyamatok kialakulásának elősegítésével, a bélflóra irritációjával és a bél-nyálkahártya áteresztőképességének fokozásával is hátrányosan befolyásolhatják a bélsavakat.(Itt megjegyezném a fehér lisztet ezért nem érdemes fogyasztani,vagy legalább felesben )
A csírázott hajdina markánsan keményebb, mint a nem irányított hajdina, ami csodálatosan alapvető ételkínálat, amely gazdagítja a kiváló minőségű alapkoncepciókat egy másik finom összetevővel.
Hajdina palánták a konyhában
A hajdina palánták még sokoldalúbbak, mint a száraz, nem védett gabona. Továbbra is kenyérrel, sült ételekkel és más főtt ételekkel keverhetők. Ugyanakkor nyersen is fogyaszthatók -, hogy teljes mértékben élvezhessék  vitalitásukat.
A hajdina csemeték salátákba, müzlibe és édességekbe illeszkednek, vagy csak apróra vághatók.

Hogyan csíráztassuk a hajdinát,hogyan készíthetsz magadnak élő lisztet:

Először is olyan hajdinát kell
beszerezni, amelyik zöld színű (nem pirított). Egy tálba teszünk 1
csésze hajdinát, és öntünk rá vizet. Hagyjuk állni 2-3 órát, a túlzott lágyulás tönkre teheti a  csírasejtet. A nap
folyamán 3-4 alkalommal alaposan mossuk át (nem csak öblíteni) a
magokat. Mindaddig mosni kell, míg a nyálkás réteg eltűnik (ez keményítő)

Először látni fogsz egy kis barna foltot a hajdina szemeken,ebből hamarosan kis csírákat figyelhetsz meg.Az 1 napos hajdinacsíra már fogyasztható,reggeli müzlihez,gyümölcspüréhez,salátához…de ki is száríthatod,ebben az esetben a megszáradt csírákat ledarálhatod és élő lisztet kapsz.

Én pl.a pizzát fele-fele arányba keverem a teljes kiőrlésű liszttel,nagyon finom ,és sokkal egészségesebb mint a ragacsos búzaliszt.







Ha tetszett a blogom kérlek oszd meg barátaiddal, ismerőseiddel ,
szeretetteiddel ,hogy Ők is tudjanak
róla:

Tags
Show More

Related Articles

Hozzászólás

Back to top button
Translate »
Close