Egészséges desszertek

Epres-marcipános-rózsa mandulaolajos bonbon

romzeninfo June 4, 2017

0 0 1 minute read

Epres-marcipános-rózsa mandulaolajos bonbon

Egy csodálatos íz világú bon-bon,amit Neked is meg kell kóstolni

Hozzávalók :

– szilikon forma – akinek nincs, használjon nyugodtan jégkockakészítő dobozt

– 15 dkg étcsokoládé

– 5 szem közepes méretű, érett földieper

– 50 gr marcipánmassza

– kupak rózsás mandula olaj

Elkészítés:

5-6
dkg csokoládét gőz fölött felolvasztunk. Amint az utolsó kis kocka is
elolvadt, már vesszük is le a tűzről.

Mindezek
után fogok egy konyhai ecsetet, belemártom a csokiba és jó alaposan
körbe kenem vele a szilikonlyukakat. Majd tálcára teszem és kb. 10-15
percre a mélyhűtőbe teszem.

Ez idő alatt elkészítem a masszát. Az epret apró darabokra vágom és
botturmixszal pépesítem. Ezután belekeverem a marcipánt és az
olajat. Kiveszem a mélyhűtőből a tálcát, s mivel ez a massza elég
folyékony, nem kell habzsák, egyszerűen kávés kanállal minden lyukat
megtöltök a masszával 3/4 részig,különben nem fogjuk tudni a csokitalpat rákenni..

Ezután a maradék csokoládét gőz fölött felolvasztom – fontos, hogy az
elsőként felolvasztott csokit ha maradt, már ne olvasszuk vissza, mert
meggyűlik vele a bajunk. Készítsünk belőle kakaót, vagy bármit, de itt
már ne használjuk – és gyorsan ráöntöm szilikon tartóra.

Miután ráöntöttük tehát a
folyékony csokoládét a szilikonra, egy spatulával a felesleget húzzuk le
úgy, hogy a lyukak közti rész szinte tiszta legyen, s a lyukakat
csokoládé borítsa. Tegyük a fagyasztóba 45-60 percet, majd szedjük ki a
szilikon formából a bonbonokat.

Ha tetszett a blogom a következő oldalakon ehhez hasonlóakat találsz: