A fűszerecetek gyógyhatásúak.Mivel mindennap eszünk salátákat ,ezért célszerű a fűszeres ecetek használata. Egészségük megóvása érdekében.
Citromecet
Hozzávalók:
2 db érett bio citrom
5 cl alkohol
3 db citrom átszűrt leve
5 dcl almaecet
Elkészítése:
Ab citromot meghámozzuk,csak a legfelső sárga héjra van szükségünk,majd vékony szeletekre vágjuk és ráöntjük az alkoholt.1 napig állni hagyjuk.
Leszűrjük az alkoholtól és ráöntjük az almaecetet,és a leszűrt citromlevet.Hagyjuk érlelődni 3-4 napig.
Fokhagymaecet
Hozzávalók:
1 l Almaecet
4 gerezd fiatal fokhagyma
Elkészítése:
A fokhagymát összezúzom és leöntöm az almaecettel.Hagyom 1 hétig állni,majd leszűröm egy tetszetős üvegbe.
Fűszeresecet:
Hozzávalók:
1 l almaecet
2-3 tárkonylevél
petrezselyemzöld
zeller-zöld
1 tk csíkokra vágott citromhéj ,csak a sárga héja
2-3m szegfűszeg
néhány szem bors
1 mokkáskanál köménymag
2 gerezd fokhagyma
Másfél literes dunsztos üveg
1 literes szép üveg amibe szűrés után az ecetet töltjük.
Elkészítése
A hozzávalókat a dunsztos üvegbe tesszük és ráöntjük az ecetet.Meleg napos helyes 3 hétig állni hagyjuk.Majd leszűrjük és szép üvegbe szűrjük.
Illatos salátaecet:
Hozzávalók:
1 1/2 literes dunsztosüveg
2 dkg zsályalevél
2 dkg menta
2 dkg rozmaring
2 dkg levendula
6-7 szem szegfűszeg
1 db babérlevél
1 l almaecet
Elkészítése:
A hozzávalókat a dunsztos üvegbe tesszük és ráöntjük az ecetet.5 napig hűvös helyen tároljuk,majd alaposan kinyomkodva leszűrjük és a kiválasztott üvegbe töltjük.
Ha tetszett az oldal a következő oldalakon hasonlóakat találsz:
