Hozzávalók:
15 dkg, gyömbérgyökér
5 ek rizsecet
3 ek cukor
1 mk só
Elkészítése:
A gyömbért hámozzuk meg, gyaluljuk le nagyon vékonyra szeletekre.
Sózzuk meg, jól gyúrjuk át, majd hagyjuk 1-2 óráig állni.
Szűrőn nyomkodjuk ki a felesleges levet.
Keverjük a rizsecetbe a cukrot, majd forraljuk fel. A szirupot forrón öntsük a gyömbérre.
Hagyjuk kihűlni, befőttes üvegbe tesszük a gyömbér szeleteket és felöntjük a sziruppal. Tároljuk hűtőben,de egy napot várjunk még jól össze érik.
A friss gyömbér a páclétől vöröses színt kap.
Serkenti az emésztést, felpörgeti az anyagcserét, erősíti az immunrendszert. A gyömbér számos egyéb
kedvező élettani hatással bír; a megfázás tüneteit is enyhíti ez az ízletes, csípős saláta.
Kiváló a szusihoz,vagy halételekhez.
Ha tetszett ezeken az oldalakon találhatsz ehhez hasonlóakat:
