A fahéj egy igazi gyógyelixír,tudományosan bizonyított egészségre gyakorolt kedvező
hatásai figyelmet érdemlőek, és meglepően hosszú a sor:
-Vírus-és
baktériumölő
-gyógyítja az emésztési zavarokat
-segít a cellulitisz
eltüntetésében
-inzulinszerű hatása van
– még öregedésgátló funkciója is
ismert stb.
Egy amerikai kutatás szerint a fahéj inzulinszerű hatással bír, amit három fehérjének köszönhet,többek között az aldehidnek.
A kutatók megfigyelték, hogy a fahéj hatására nagymértékben javult a
szervezet inzulinválasza.Mindössze napi egynegyed teáskanálnyi fahéj
képes 10-30 százalékkal csökkenteni a metabolikus szindróma
kialakulásának kockázatát is.
Emésztésjavító, étvágyserkentő,görcsoldó és gyomorerősítő hatása is ismert.A
fahéj fogyasztásával a felfúvódás gyorsabban szűnik meg, emellett a
fahéj hathatós segítség lehet hányingerre vagy bármi más gyomorpanaszra
is.
Erős antioxidáns
A fahéj immunerősítő hatása régóta nem
vita kérdése, egyes kutatások szerint a világon fellelhető 10
legerősebb antioxidáns élelmiszer egyike.
Vírus- és baktériumölő
A fahéj kiváló a különböző
vírusok és baktériumok ellen, ezért megfázás vagy bármilyen téli
fertőzés esetén kiváló segítség lehet. Fogyasszunk fahéjjal ízesített
teákat, kakaót, kávét, és gyorsabban fogunk meggyógyulni a megfázásból.
Csökkenti a koleszterin szintet
Az összkoleszterin és az LDL – más néven
rossz – koleszterin szintre gyakorolt hatása is rendkívül kedvező. Napi
1,5-2 gramm fahéj a koleszterinnel összefüggésbe hozható betegségek
ellen mérhető eredménnyel használható.
Meglepően hatékony a gombás fertőzések ellen is. Erre legjobb formája a fahéj olaj, de a lábgombás fertőzésekre több esetben a vízbe kevert fahéjjal történő kenegetés is használ.
Sokan tapasztaltuk már azt, hogy egy
pohár fahéjas forralt bor vagy kompót, esetleg egy fahéjjal sütemény
elfogyasztása után jobb lett a kedvünk.
köszönhetően ápolja, szépíti a bőrt. Ezen bőrfiatalító hatása miatt
keverik bele krémekbe is. Egyiptomban már ezer évvel ezelőtt is
használták hasonló célokra, de napjainkban is használják egyes
szépségipari készítményekben, masszázsolajokban.
A ceyloni fahéj világosbarna, vékonyabb,
lágy kérgű, míg a cassia sötét színű és meglehetősen kemény. A ceyloni
fahéj belseje leginkább egy laza szivarra emlékeztet, míg a cassia
teljesen üreges belül.
Ezt nagyon fontos megjegyezni ,mert a cassia fahéjnak a szervezetre való hatása negatív. (a cassia kumarin-tartalma sokkal
magasabb, mint a ceyloni fahéjé. A kumarin egy olyan aromaanyag, amely
több fűszerben is megtalálható, mint például a borsmentában vagy a
levendulában, és nagyobb mennyiségben képes gátolni a véralvadást, sőt a
májat is károsíthatja. Kis mennyiségeknél, főleg egy fűszer esetében ez
nem jelent hatalmas problémát, hiszen eleve minimális mennyiséggel
dolgozunk, és annak is csak elenyésző része ez a káros anyag, ennek
ellenére terhesek számára és kisgyerekek esetében kerülendő a fahéjas
ételek gyakori fogyasztása.)
Óvakodjunk a túladagolástól:
Az Amsterdam közelében élő, 13 éves Germain is eleget tett az interneten
terjedő fahéj-kihívásnak, egy kanálnyit a szájába vett, ám ekkora
mennyiségben a fűszer irritálni kezdi a szájnyálka-hártyát, a por a
légcsőbe és a tüdőbe kerülhet, heves köhögőrohamot, vagy rosszabb
esetben légzéskimaradást okozva. Felelős lehet a légutak duzzanatáért,
elfertőződéséért, de gyulladás, oxigénhiány is felléphet, súlyos esetben
pedig a kihívás végeredménye kóma és halál. Germain a fahéjtól „csupán”
eszméletét vesztette, és a fejét is beütötte, ezért az orvosok
mesterséges kómában tartották öt napig. Azóta már jobban van, és az
orvosokkal együtt mindenkit óva int a fahéjkihívástól.
A fahéj tehát kis mennyiségben, helyesen fogyasztva, az ételbe keverve
jó hatással van az emésztőszervekre, a szív- és érrendszerre, valamint a
vér-cukorszintre is. A londoni Imperial College kutatóinak eredményei
szerint napi két gramm fahéj két hónapon át tartó fogyasztása csökkenti a
II. típusú cukorbetegek HbA1c szintjét, illetve a magas vérnyomást.
Ha tetszett a blogom,hasonlóakat talász ezeken az oldalakon:
